by moon | Fev 26, 2020 | Receitas de pão, Blogue
Focaccia, também conhecido como pão italiano, é um prato tradicional da cozinha italiana. Cada uma das regiões de Itália tem a sua própria especialidade local. É um prato de origem humilde. Durante anos, as famílias pobres do sul de Itália procuraram aproveitar ao...
by moon | Fev 12, 2020 | Blogue, Técnicas de cozinha
A origem do merengue O merengue é uma sobremesa feita a partir de clara de ovo e açúcar amplamente utilizado em confeitaria. Há várias lendas que giram em torno da sua origem. Alguns dizem que o seu inventor foi o pasteleiro suíço Gasparini, que viveu em Meiringen....
by moon | Fev 5, 2020 | Blogue, Receitas
O Hummus é um prato muito comum no Médio Oriente, feito de grão de bico, sumo de limão e massa de Tahini. Parece que a sua origem reside no antigo Egipto, embora a sua preparação tenha vindo a evoluir e a mudar até agora. Embora seja um prato amplamente consumido, em...
by moon | Jan 29, 2020 | Blogue, Técnicas de cozinha
Ultimamente, fala-se muito na cozinha sobre pratos que chamam trompe-l’oeil. Não deixamos de ler e ouvir notícias relacionadas com esta forma de cozinhar, é mesmo um teste que está sempre a decorrer em todos os concursos de culinária que podemos ver na...
by moon | Jan 22, 2020 | Blogue, Receitas
O satay de frango tem a sua origem na Indonésia. Este prato, contudo, é muito popular nos países do sudeste asiático, pelo que existem muitas variações da sua receita. Neste post iremos explicar-lhe como preparar este delicioso prato asiático de uma forma rápida e...
by moon | Jan 15, 2020 | Blogue, Saúde
Todos sabemos a importância de incluir a fruta na dieta. Desta forma, a nossa nutrição é mais completa e mais rica. O que podemos não ser tão claros é sobre quando é melhor comê-lo. Este é um tema muito discutido quando falamos de dieta e alimentos. Quando devemos...
