Receita de Madalenas de Banana | Sem vestígios de leite

Hoje trazemos uma receita de madalenas de bananas, integrais e sem açúcar. Não perca!

Receita de madalenas de banana ideais para bebés

Ingredientes:

• 2 bananas grandes bem maduras.
• 2 ovos grandes (tamanho L) – caso não possa comer ovo pode substituir por 150 gr de puré de maçã.
• 250gr de farinha integral (pode misturar de espelta e de aveia)
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de extrato de baunilha (opcional)

Preparação:

1. Para começar, pré-aqueça o forno a 180º com calor na parte superior e inferior e prepare uma bandeja (de rede, se possível) para colocar as madalenas.
2. Pegue numa tigela e amasse as bananas com uma batedeira como a Varinha Mágica Triblade de Kenwood, até ficar homogéneo. Depois, pegue noutra tigela e bata os ovos com a batedeira elétrica até formar espuma. Seguidamente, misture o puré de banana com os ovos. Se quiser adicionar extrato de baunilha, agora é a hora: adicione uma colher de sopa à mistura, se desejar.
3. Peneire a farinha e o fermento em uma peneira grande e misture bem todos os ingredientes até que não haja grumos.
4. Reparta a massa nas formas de madalenas, leve ao forno por 20min e…voilá!

Aqui tem uma receita simples e saudável, ideal para os mais pequenos que estão a começar a mastigar.

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