Quantas vezes improvisou um jantar ou almoço em casa para a família e amigos? Nessas ocasiões, gostaria de ter mais tempo para prepará-lo e oferecer pratos mais elaborados e ricos.
Pois bem, temos a solução para a sobremesa! Apresentamos-lhe 5 sobremesas que são feitas rapidamente e sem forno, que normalmente é o processo mais longo. Essas receitas levam entre 10 e 30 minutos e vão deixá-lo/a genial.
1. Tarte de queijo com morangos
Esta receita é rápida de preparar, mas a tarte precisa ficar no frigorífico por pelo menos 4 horas para que possa ser servido. É ideal para quando não tivermos tempo de estar atentos à cozinha ou ao forno, mas dá uma certa antecipação da comida ou jantar.
Ingredientes:
- 200g de bolachas tipo maria (aproximadamente um pacote)
- 150g de manteiga
- 500ml de natas
- 200g de queijo de barrar
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 embalagem de gelatina de limão
- Geleia de morango
- 100g de morangos frescos
Preparação:
- Trituramos as bolachas até ficarem em pó, acrescentamos a manteiga derretida e misturamos.
- Com a pasta que fizemos, cobrimos o fundo do molde ou moldes e guardamos no frigorífico.
- Numa panela, mexemos até que o creme, a gelatina e o açúcar se dissolvam, sem ferver.
- Retiramos do lume e acrescentamos o queijo de barrar. Batemos tudo para que se misture bem.
- Depois, colocamos na forma sobre a base do biscoito e guardamos no frigorífico por mais ou menos 4 horas para esfriar bem.
- Antes de servir, juntamos a compota por cima e os morangos acabados de cortar.
2. Coalhada com mel e nozes
A coalhada é uma sobremesa típica do País Basco e de Navarra. Leva apenas alguns minutos para fazer e é uma sobremesa muito atraente para o final de uma refeição em família.
Ingredientes:
- 1 litro de leite fresco de ovelha
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 20 gotas de coalho líquido
- Mel
- Frutos secos
Preparação:
- Aqueça o leite e quando estiver a cerca de 50ºC adicione o leite em pó.
- Retire o leite do lume e acrescente as 20 gotas de coalho.
- Divida a mistura em recipientes individuais e deixe repousar até endurecer.
- De seguida, coloque no frigorífico e na hora de servir, coloque uma colher de mel em cima de cada um e um punhado de nozes.
3. Mousse de limão
A mousse de limão é uma sobremesa leve e digestiva que a maioria das pessoas gosta.
Preparar a mousse é muito simples e só precisa de 5 ingredientes: 250g de leite condensado, raspas de limão, 500ml de creme líquido, 4 iogurtes naturais e o sumo de 4 limões.
Só tem de bater bem todos os ingredientes e, depois de ter a mistura, dividir em recipientes individuais e deixar arrefecer no frigorífico. Facílimo!
4.Gelado de Doce de Leite com Crocante de Amendoim
Pode encontrar aqui a receita para esta deliciosa sobremesa.
5. Receita de creme caseiro
Um dos clássicos da nossa cozinha tradicional é o creme. Delicioso e muito fácil de preparar.
Ingredientes:
- Açúcar
- 2 copos de leite
- 3 ovos
- Farinha de milho fina
- Canela em pó e em pau
- 1 limão
Elaboração:
- Separe as claras dos ovos e coloque numa tigela.
- Adicione uma colher de sopa de farinha e 6 colheres de sopa de açúcar.
- Bata com as varetas até obter uma massa homogénea.
- Adicione o leite e bata novamente. Continue a bater e acrescente pedaços de casca de limão e um pau de canela.
- Coloque a tigela no microondas e aqueça por 3 minutos na temperatura mais alta.
- Mexa e aqueça de novo no microondas, mas desta vez por apenas 2 minutos.
- Depois já estará pronto para servir, embora primeiro tenha de polvilhar um pouco de canela em cada recipiente.
Se tiver um robot de cozinha Kenwood kCook Multi.
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