by moon | Jul 18, 2018 | Blogue, Receitas
A focaccia da azeitona e de alecrim é tão representativa da Itália como a própria pizza. É também muito simples de fazer, necessita de muito poucos ingredientes e é ótimo por si só ou como acompanhamento de refeições. Se quiser um pão caseiro com usos múltiplos, não...
by moon | Mai 30, 2018 | Blogue, Receitas
Se quiser um pão integral delicioso, ideal para fazer sandes ou tostas ricas com manteiga e compota, o pão de centeio e espelta é o mais adequado para si. A sua preparação em casa é muito simples, especialmente se encurtarmos a sua preparação com uma pequena ajuda....
by moon | Mai 23, 2018 | Blogue, Receitas
O que é um soufllé? Portanto, um soufflé é um prato que é preparado no forno com certos ingredientes, um molho béchamel por cima e ao qual são adicionadas claras de ovo batidas até ao ponto de neve. Fazer um soufflé de queijo nunca foi tão fácil. A única dificuldade...
by moon | Abr 18, 2018 | Blogue, Receitas
Os ovos escalfados são cozinhados em água quente em abundância, quase a ferver. O branco permanece branco preso à gema e a gema permanece macia. Em suma, poderíamos dizer que se trata de um “ovo meio cozido”. É uma forma alternativa aos clássicos ovos...
by moon | Fev 21, 2018 | Blogue, Receitas
Poucos pratos são mais simples, mais nutritivos e mais ricos do que o atum com tomate. Sinónimo de Verão, dias de luz, fruta madura e peixe fresco. O atum com tomate é uma receita perfeita para resolver uma grande refeição, um aperitivo ou um jantar leve. O atum é um...
by moon | Jan 10, 2018 | Blogue, Receitas, Técnicas de cozinha
O sushi é um dos pratos do momento. Nos últimos anos, o seu consumo, produção e restaurantes especializados proliferaram em todas as partes. Tornou-se uma iguaria que pode ser encontrada em todo o lado. Agora, muitas pessoas querem experimentá-lo em casa. Se este é o...
