by moon | Mai 16, 2018 | Blogue, Saúde
A diabetes afeta um grande número de pessoas no mundo. Embora seja um problema que geralmente se manifesta naqueles que são propensos a sofrer com ele, a verdade é que todos nós podemos impedir o seu aparecimento através da nossa alimentação. Muitas vezes ouvirmos...
by moon | Mai 9, 2018 | Blogue, Saúde
As gorduras contidas no abacate levaram muitas pessoas a considerá-lo prejudicial para a saúde. Mas é um alimento com numerosas propriedades que o tornam um dos frutos mais apreciados. O que contém o abacate? Esta fruta tem uma ingestão calórica ligeiramente...
by moon | Mai 2, 2018 | Blogue, Técnicas de cozinha
A conservação de alimentos desempenha um papel fundamental em qualquer negócio de casa ou restaurante. Com ele conseguirá reduzir a quantidade do cesto de compras tirando partido dos excedentes alimentares. Além disso, reduz a quantidade de alimentos em bom estado que...
by moon | Abr 25, 2018 | Blogue, Ingredientes e alimentos
A marmelada e a compota, caracterizados pelo seu sabor doce, são dois produtos muito característicos da dieta mediterrânica. Além de serem um dos principais ingredientes dos pequenos-almoços e petiscos, sempre acompanhados de um bom pedaço de torrada, são um...
by moon | Abr 18, 2018 | Blogue, Receitas
Os ovos escalfados são cozinhados em água quente em abundância, quase a ferver. O branco permanece branco preso à gema e a gema permanece macia. Em suma, poderíamos dizer que se trata de um “ovo meio cozido”. É uma forma alternativa aos clássicos ovos...
by moon | Abr 11, 2018 | Blogue, Técnicas de cozinha
Todos sabemos como é difícil conseguir que as crianças desenvolvam o gosto pelos vegetais. Em particular, é um verdadeiro desafio para os pais aumentar a variedade de vegetais que os seus filhos vão aceitar. Em princípio, deve saber que esta rejeição inicial é...
