Como elaborar uma Vichyssoise tradicional

Como elaborar uma Vichyssoise tradicional

Um dos pratos mais conhecidos da cozinha francesa, embora alguns acreditem que vem realmente de um prato basco com alho-porro, é a vichyssoise. Consiste num creme muito suave que é preparado de uma forma muito simples. É tomado frio e é muito indicado no Verão, mas...

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