by moon | Jun 27, 2018 | Blogue, O pão, Receitas de pão
Suaves e fofos por dentro e estaladiços por fora, é assim que são os bagels. Quer tomar o pequeno-almoço como um verdadeiro nova-iorquino com uma receita de bagels caseiros 100% saudável e natural? Receita passo-a-passo fácil para bagels caseiros Tempo de...
by moon | Ago 1, 2017 | Receitas de pão, O pão, Receita em destaque, Receitas
Preparar o nosso próprio pão caseiro fará que este nos dure mais tempo e, para além disso, seja muito mais saboroso do que qualquer coisa que possamos comprar num supermercado. Além disso, é uma grande opção para controlar o que comemos, porque ao cozinhá-lo em casa...
by moon | Ago 1, 2017 | Receitas de pão, Coisas interessantes, Receita em destaque, Receitas
Fazer uma boa massa de pizza é fácil. Para preparar a base apenas são necessários alguns ingredientes e ter em conta pequenos truques. Em primeiro lugar, existem dois elementos fundamentais: o fermento e a amassadura. Que fermento tem de utilizar? Ao utilizar fermento...
by moon | Jul 31, 2017 | Técnicas, O pão, Técnicas de cozinha
O que seria qualquer refeição sem um bom pão? Para o pequeno-almoço, almoço, lanche ou jantar, a nossa dieta tem-no como elemento principal. Os seus ingredientes são muito simples, farinha, sal e água. E está presente em muitos pratos através de várias técnicas...
